spécilités de la région

Gastronomie

Gastronomie

spécilités de la région

La région est réputée pour sa gastronomie et ne faillit pas à sa réputation. A la croisée du Périgord, du Quercy et du Limousin, la région affirme un terroir exceptionnel. Ses paysans, ses artisans, ses producteurs remarquables vous proposent des produits d’une qualité enviée par le monde entier.

Parmi les spécialités proposées, vous trouverez le traditionnel foie gras du sud-ouest, le magret et le confit de canard, l’incontournable bœuf limousin, mais également le cabécou ou en dessert le trépaïs à base de noix et de châtaignes.

Dans le guide de séjour de votre chalet, vous trouverez une sélection de restaurants de la région testés en toute indépendance en recherchant le meilleur rapport qualité/prix dans différentes zones gastronomiques allant du “burger” corrézien à l’étoilé Michelin, en  passant par le restaurant familial.

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